Produktnr.: B0075XIONU
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  • Gärkorb Brotkorb Peddigrohr 1,0 kg rund

  • Runde Brotform - Gärkorb für 1,0 kg Teig Sie erhalten eine aus Peddigrohr hergestellte neue Gärform und zusätzlich eine Rezeptsammlung für die Herstellung von div. Brot- und Kleingebäcksorten (wird Ihnen im PDF- Format per Mail zugesandt). Maße: Rund ø 22 1,0 kg Teig 9 cm Höhe Anleitung zur Benutzung unserer Brotformen: Brotformen sind nur zur Gärung und Formung des Teiges zu verwenden, also nicht zum Backen im Ofen. Die Form wird vor der Benutzung mit Mehl bestäubt und mit dem vorbereiteten Teigling gefüllt. Dann lässt man diesen die notwendige Zeit formen und gären. Sie stürzen den Teigling auf ein Blech oder direkt auf die Backfläche und backen so das Brot aus. So bringen Sie den aufgegangenen Teigling sicher in den Ofen. Mit den Gärkörben können Sie Ihre Brotherstellung rationell gestalten Vor jeder weiteren Benutzung, sollten die Formen ausgeklopft werden. Damit wird sichergestellt, dass sich keine Fremdkörper in der Form befinden. Die Brotformen sollten nicht im feuchten Zustand gelagtert werden, sondern vor Lagerung getrennt voneinander getrocknet werden. Reinigung Die regelmäßige Reinigung der Formen sollte aller 4-12 Wochen, je nach Benutzungshäufigkeit mit einer harten Bürste erfolgen. Möglichst vor der Reinigung in den Ofen bei einer Restwärme von 120 bis 140 Grad Celsius für 45 Minuten stellen.

    Althuetter-Markthandel Gärkorb Rattanrohr 1kg rund B0075XIONU

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